醫院和麥當勞分手 美國正夯

醫院和麥當勞分手 美國正夯

走入醫院，大剌剌的麥當勞招牌，引誘患者吃那些高脂、高碳、非有機動物蛋白的食物，這個景象在美國一些醫院即將走入歷史。

美國密蘇里州的堪薩斯市的杜魯門醫學中心（Truman Medical Center）已成功擺脫麥當勞，請設在院內已經20年的麥當勞走人，這是美國近年來第4家跟麥當勞分道揚鑣的衛生機構。
據美國公共廣播電台（NPR）「the salt」專欄節目的報導，該醫學中心執行長John Bluford 表示，院內有麥當勞，而鄰近還有一家標榜低卡、低鈉、低脂、低糖的元氣餐廳同時存在，「顯得相當矛盾。」

醫院與連鎖速食業者一直存在微妙的糾葛。數十年來，麥當勞從紐約、愛荷華、到加州的醫院，一一進駐，一簽約就簽下30年；因為醫院發現，麥當勞帶來的進帳十分誘人，許多患者、訪客和員工，也都很樂意就近就能吃到他們熟悉的奶昔與漢堡。

但這樣的合約關係，讓類似克立夫蘭醫療中心（Cleveland Clinic）的頂尖醫療機構難以擺脫麥當勞。像杜魯門醫學中心，是因為與麥當勞的合約在2012年底到期，才不再續約。院方不願透漏協議內容，只說「這是兩造合意的結果」。

越來越多醫院也開始跟進此一趨勢。例如，芝加哥的Lurie兒童醫院2012年春季搬家，已相處15年的麥當勞並沒有跟著搬，只是院方發言人 Julie Pesch只是淡然表示，新院區的空間不夠大，「多年前我們和麥當勞合作，是想讓就醫的孩子們好過一點，但事情總要慢慢來，我們並沒有要和麥當勞解約。」 肯塔基州路易斯維爾（Louisville）的Kosair兒童醫院，1986與麥當勞開始的合作也將在4年內到期，院方目前並不打算續約。

這種趨勢並不是只針對麥當勞。離杜魯門醫學中心不遠的兒童醫院（Children's Mercy Hospital）正計畫全院禁止販售汽水等含糖飲料，並同步提供更好的病房伙食，克立夫蘭醫療中心公共衛生主任Persis Sosiak表示，「兒童、成人肥胖，是讓醫院決定改變的原因。」

美國線上環保雜誌Grist Magazine對此現象評論道：確實有大量證據顯示，麥當勞速食吃了對健康無益，因此，原本目的是要讓人們「康復」（或至少看起來是）的醫院，紛紛開始 檢視醫院內存在麥當勞的矛盾現象。醫院與速食的關係，應該不能算是「天長地久永不渝」的關係吧，是該讓速食醬料、奶昔打包走人的時候了──正是這些不健康 的食品長期累積在體內，才讓人們生病的，可不是嗎？讓醫院場所恢復成「移除病痛」的原本任務吧。

只是，即便越來越多美國人意識到高脂高動物蛋白的飲食，對健康與環境雙雙不利，人們會因此吃得更少嗎？還是會想，「管他的！暖化、海平面上升…眼看 著這些個爛事接連發生，我還是來一客豬排堡，撫慰一下自己好了」。Grist Magazine質疑，照目前為止的跡象來看，似乎抱持著後者想法的人比較多。

※ 參考資料：美國公共廣播電台（NPR）、Grist Magazine